Lanýže, dýně, zvěřina, houby jaké podzimní suroviny si vychutnat?

Foto-Jan-Punoch3-002Spolu s podzimem přichází spousta sezonních surovin, které stojí za to. Na které z nich nezapomenout? Představí je a poradí vám šéfkuchař pražské restaurace Grand Cru Jan Punčochář. Podzim přináší spoustu jedinečných surovin. Znáte například lanýže a víte, proč je neopomenout? Přinášíme pět hlavních sezonních pochoutek, které byste neměli na podzim minout.

Číst více

Nový tým restaurace Grand Cru se na vás bude těšit již od března

kucharigcV březnu 2019 čeká vyhlášenou pražskou restauraci Grand Cru velká změna. Nový tým, zkušení Svatopluk Hemmer a Saša Pavlovič, vystřídá končícího šéfkuchaře Jana Punčocháře a postará se o tvorbu nového menu. Oba nástupce spojuje vášeň pro gastronomii a zkušenosti ze zahraničí i z michelinských podniků. Máte se rozhodně na co těšit. Ochutnejte nové menu již v březnu.

Číst více